Завтрак - это утренний прием пищи, который обычно происходит до полудня. Завтрак можно съесть сразу после пробуждения или часом-двумя позже.
Время завтрака зависит от вашего графика и желания поесть. Если вы не хотите есть сразу после пробуждения, не собирайте еду. В этом случае вы можете позавтракать через два-три часа в рабочее время. Правда в том, что для того, чтобы съесть сбалансированный завтрак в столовой компании, придется изрядно попотеть.
Идеальный завтрак должен включать белки, жиры, сложные углеводы и овощи (клетчатку).

Первый прием пищи не должен включать выпечку и сладости, а также фруктовые соки. Каши без белка и клетчатки также не рекомендуются. Эти продукты могут повышать уровень сахара в крови и быстро снижать его, заставляя вас чувствовать себя усталым (и снова голодным). Чтобы избежать повышения уровня сахара в крови, фрукты и ягоды следует употреблять после основного приема пищи.

Кофе лучше всего пить за два часа до или после завтрака, а не во время еды. Вещества, содержащиеся в кофе, конкурируют с витаминами и минералами, тем самым снижая их усвоение. По этой же причине следует избегать кофе с молоком, отдавая предпочтение молоку на растительной основе. Не добавляйте в напиток сахар - он повышает уровень глюкозы и превращает бодрость кофе в вялость.

Как гласит известная поговорка, завтрак должен съесть сам себя. Завтрак очень важен, и его не стоит пропускать, чтобы избежать проблем со здоровьем. Однако если вы будете пропускать его время от времени или есть несбалансированную пищу, ничего страшного не произойдет. Главное - придерживаться диеты в большинстве случаев.